Udruženje žena “ZemZem” iz Ljubljane u protekloj godini napravilo je najveću i najtežu baklavu na svijetu, tešku 310 kilograma i dugu 18.75 metara.
“Prava baklava treba upiti agdu, slatku vodu, a za to je potrebno vrijeme. Kad moja mama peče baklavu, to radi cijeli, a jede se tek sutradan, kad upije svu vodu i kad postane sočna”, kazala je Amina Agić iz udruge ZemZem.
Orijentalna poslastica od oraha i meda koja je u kuhinju ušla u vrijeme osmanske vladavine vrlo je popularna na cijelom području zapadne i srednje Azije, pa čak i u Kini, gdje je u pokrajini Xinjiang vijekovima prisutna u kuhinji ujgurske manjine.
